Dowiedz się więcej O naszym menu

Zamów z dowozem lub odbierz na miejscu

Przystawki

  • Hummus z białej fasoli/ White bean hummus

    liście musztardowca, oliwa, maca
    mustard leaves, olive oil, maca
  • Szef kuchni poleca

    Tatar z polędwicy wołowej / Beef sirloin tartare

    piklowane warzywa, majonez szczypiorkowy, musztarda, żółtko, masło, chleb wiejski
    pickled vegetables | chives mayonnaise | yolk | butter | country bread

  • Krewetki duszone w maśle z białym winem/ Shrimps stewed in butter with white wine

    białe wino, chilli, grzanki
    garlic | chilli | croutons

Sałatki

  • Sałatka Cezar / Caesar salad

    sałata rzymska, pierś z kurczaka zagrodowego, boczek, jajko, płatki parmezanu, grzanki, sos cezar
    romaine lettuce | farm chicken breast | bacon | egg | parmesan | caesar sauce

  • Sałatka "cezar z krewetkami"/ Caesar salad with shrimps

    sałata rzymska, krewetki na maśle i winie, boczek, jajko, płatki parmezanu, grzanki, sos cezar
    romaine lettuce | shrimps in butter and wine | bacon | egg | parmesan | caesar sauce

  • Sałaka "ośmiornica" / Octopus salad

    Selekcja sałat, ośmiornica sous vide, cytrusy, orzechy makadamia, winegret mango
    Salad selection, sous vide octopus, citrys, macadamia nuts, mango vinaigrette

Zupy

  • Zupa z botwinki/ Beet green soup

    młode warzywa, jajko w koszulce
    young vegetables, poached egg
  • Szef kuchni poleca

    Żurek na własnym zakwasie / Sour soup made on own sourdough

    jajko, kiełbasa wiejska, oliwa szczypiorkowa
    country sausage | egg | chive oil

  • Krem z topinamburu/ Jarusalem artichoke cream

    olej z orzechów włoskich, sardza
    walnut oil, morels

  • Rosół drobiowy/ Poultry broth

    kluski ziołowe lane, młode warzywa
    herb noodles, young vegetables

Dania Główne

  • Młody kurczak w dwóch odsłonach/ Young chicken in two exposed

    demi z pieczoną cebulą, gratina marchewkowa, grillowana cukinia
    demi with roasted onion, carrot gratin, grilled zucchini
  • Szef kuchni poleca

    Policzki wieprzowe/ Pork cheeks

    demi glace z musztardą francuską, zapiekanka ziemniaczano-serowa, mus marchewkowy, młode brokuły, olej szypiorkowy
    demi glace with french mustard, potato and cheese casserole, carrot mousse, young broccoli, chives oil
  • Szef kuchni poleca

    Udko z kaczki/ Duck leg

    sos daktylowy, gnocchi buraczane z mascarpone, chutney mango, puree z pietruszki, oliwa miętowa
    date souse, beetroot gnocchi with mascarpone, mango chutney, parsley puree, mint oil

  • Stek z polędwicy wołowej / Beef tenderloin steak

    sos holenderski, młode ziemniaki, szparagi
    hollandaise sauce, young potatoes, asparagus, black root puree

  • Filet z sandacza pieczony na złoto / Zander fillet baked in gold

    sos holenderski, krokiet krewetkowy z chorizo, oliwa estragonowa, palone warzywa, soczewica beluga
    hollandaise sauce | shrimp croquette with chorizo | tarragon oil | roasted vegetables | beluga lentils
  • Nowość

    Stek z łososia/ Salmon steak

    szparagowy veloute, tagliatelle szpinakowe, młode brokuly, kawior z łososia
    asparagus veloute, spinach tagliatelle, young broccoli, salmon caviar

  • Tortellini

    wege twarożek, szparagi, sos "maślany" pomidory koktajlowe
    veg cottage cheese, asparagus, "butter" sauce, cherry tomatoes

  • Makaron linguine/ Linguine pasta

    pesto z czosnku niedźwiedziego, sos "śmietanowy", prosociano
    wild garlic pesto, "cream" sauce, prosociano
  • Nowość

    Pierogi/ Dumplings

    twaróg, ziemniaki, wędzony jesiotr, brązowe masło, kwaśna śmietana
    cottage cheese, potatoes, smoked sturgeon, brown butter, sour cream

Desery

  • Semifreddo malinowe/ Raspberry semifreddo

    biszkopt pistacjowy, beza, coulis malinowy
    pistachio sponge cake, meringue, raspberry coulis

  • Fondant czekoladowy/ Chocolate fondent

    ganache kawowy, curd jeżynowy, lody maślane
    coffe ganache, blackberry curd, buttermilt ice cream

  • Sernik ambrozja / Ambrosia cheesecake

    słony karmel z orzechami, coulis z owoców leśnych
    salty caramel with nuts | forest fruit coulis

Dania dla Dzieci

  • Polędwiczki drobiowe w panko

    frytki, surówka z marchwi i brzoskwini

  • Naleśniki

    naleśniki 200g z serkiem waniliowym i bitą śmietaną

Napoje

  • Coca-Cola

    8,00 zł

  • Fanta

    8,00 zł

  • Sprite

    8,00 zł

  • Woda gazowana Kropla Beskidu

    6,00 zł

  • Woda niegazowana Kropla Beskidu

    6,00 zł